Einträge von Kerstin Goldstein

Rote Bete Carpaccio

Im Kochbuch „Vegan Quick & Easy“ von Björn Moschinski ist mir vor kurzem dieses Rezept ins Auge gestochen. Ich fand es super lecker und ungewöhnlich, daher möchte ich es an dich weitergeben, denn rote Bete ist eine optimale Wahl für deinen nächsten Lunch in der Arbeit. Schnell vorzubereiten, lecker, gesund – perfekt also, um dir […]

Reisnudeln mit Grünkohl

Grünkohl ist ein Gemüse, das ich seit einiger Zeit in großen Mengen konsumiere. Oft kleingehäckselt im Smoothie, ab und an als norddeutscher Grünkohl mit ewig viel Butter und Fett (da Bremer Grünkohl das liebste Kindheitserinnerungsessen von meinem Mann ist ? ), am liebsten aber ein paar Minuten angedünstet und dann unter irgendwas gemischt. Einfach und […]